剝皮辣椒的辣，要慢慢燉才進得了湯裡。 這一甕，燉了八小時。

剝皮辣椒用花蓮在地的，一條條手工剝。 土雞三節翅下去，再加一把新鮮蛤蠣。 相思炭火，慢煨八小時。

辣不是嗆喉的辣，是溫的、回甘的辣。 蛤蠣把鮮味再往上拉一層，湯頭帶點炭香。

不是加辣椒醬調出來的辣。 是辣椒自己在湯裡待了八小時的辣。

✅ 真空冷凍宅配，最佳賞味期冷凍 180 天 ✅ 加熱即食：退冰後隔水加熱約 8 分鐘，也可當火鍋湯底、電鍋或微波加熱 ✅ 黑貓冷凍宅配全台配送，高雄的朋友也可以到左營辛亥路門市自取

規格

煨湯名稱：剝皮辣椒雞

容量：500g±10g 最佳賞味期：

冷凍 180 天

成份：手工剝皮辣椒、蛤蠣、土雞三節翅、香菇、鹽

常見問題

Q：會很辣嗎？ 微辣。剝皮辣椒燉了八小時，辣度化開了，是回甘的辣，不是嗆喉的辣。怕辣的人也接得住。

Q：可以當火鍋湯底嗎？ 可以。整包加熱後直接當鍋底，涮肉涮菜都夠味。一個人吃當湯喝也剛好。

Q：怎麼加熱？

＊湯品都需先退冰後加熱＊

・隔水加熱：約 8 分鐘

・電鍋：加熱約 10 分鐘

・瓦斯爐：剪開倒入鍋中小火煮至滾

・微波爐：倒入碗內微波約 5 分鐘

👉 想換不辣但濃的？看店裡人氣〔十全藥燉排骨〕——一樣炭火慢煨。

👉 好奇瓦罐為什麼要燉這麼久？看〈瓦罐煨湯是什麼？從江西到高雄左營的千年工藝〉

本說明為食品資訊分享，不涉及醫療效能。